Ky nuk është artikulli i zakonshëm kushtuar sëmundjes celiake që shpjegon se çfarë është sëmundja, si njihet dhe cilat ushqime duhet të shmangen. Nëse jeni intolerant ndaj glutenit, tashmë e dini se çfarë është dhe ndoshta nuk keni nevojë për ndonjë informacion tjetër (nëse jo, mund të lexoni artikullin tonë të dedikuar).
Kështu që këtu ne te Farmaceutika.org kemi menduar: çfarë mund të jetë me të vërtetë e dobishme për një celiak, i cili kohët e fundit mund të ketë zbuluar se vuan nga ky çrregullim, i cili praktikisht duhet të riorganizojë plotësisht dietën e tij?
Këshilla praktike dhe produkte për tu përdorur për një dietë pa gluten!
Nga studimet qe kemi bere ne vende qe ka ose përmban seksione të pasura mbi këtë temë, ne kemi zgjedhur disa nga produktet më të shitura pa gluten, të cilat mund t’i përfshini në dietën tuaj 100% pa gluten.
Këshilla të dobishme:
Një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar është e mirë për trupin tuaj dhe ju siguron energji për aktivitetet tuaja të përditshme, përfshirë punën dhe sportet. Për të ushqyer veten në mënyrën e duhur, nuk keni pse të hiqni dorë nga asgjë, edhe nëse jeni intolerantë ndaj glutenit.
Akoma, një arsye për tu mësuar të hani shumë më shumë perime dhe ushqime të pasura me fibra sesa keni bërë më parë. Snacks janë gjithashtu të rëndësishme, thelbësore për të shmangur ataket e urisë dhe për të kaluar një ditë të gjatë.
Mos harroni të hidratoheni: pija më e mirë është pa dyshim uji, pini një e gjysmë deri në dy litra në ditë. Shmangni pijet e gazuara dhe me sheqer: ato ju fryajne dhe nuk ju shuajnë etjen.
Mëngjesi
Mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës dhe nëse nuk jeni intolerant ndaj glutenit jeni detyruar ta rishikoni pothuajse plotësisht. Secili ka ritualin e vet, kështu që ne vendosëm të sugjerojmë dy produkte të ndryshme.
Crispies orizi me kakao: Oriz i fryrë ne kakao për t’u zhytur në qumësht ose kos. Pa laktozë ose vezë, është ideale për një mëngjes të pasur me energji.
Biskota pa gluten: Janë të mira dhe aromatike. Ideale për mëngjesin klasik, ato mund të shijohen të thjeshta ose të përhapen me gjalpë dhe reçel.
Dreka dhe darka:
Si një mesdhetar i mirë, ju me siguri do të jeni adhurues i makaronave, një nga produktet që do të shmangni nëse jeni intolerantë ndaj glutenit!
Makaronat Garofalo që gjeni në dyqanin tonë janë bërë me misër, quinoa dhe miell orizi. Prandaj e përsosur për të hyrë në dietën tuaj pa gluten.
Nëse herë pas here doni të kënaqeni me një vakt më kreativ dhe të shijshëm, për shembull bazuar në mbështjellës, mund të zgjidhni Whaps Schar. Buka e hollë me vaj ulliri ekstra të virgjër mund të nxehet në një tigan në pak minuta për të përgatitur piadina klasike, ose disa sekonda në mikrovalë për ta kthyer atë në një mbështjellës të shkëlqyeshëm meksikan.
Snacks dhe ëmbëlsira:
Siç u përmend më herët, edhe snacks luajnë një rol të rëndësishëm në një dietë. Grisinet pa gluten që gjeni, të bëra me niseshte misri, miell orizi dhe margarinë perimesh, pa laktozë, kikirikë, ngjyra dhe yndyrna të hidrogjenizuara, janë një zgjidhje e shkëlqyeshme për një mezvakt të lehtë në mëngjes ose për tu shoqëruar me një sallatë ose një pjatë kryesore.
Bukët e susamit janë gjithashtu një alternativë e vlefshme: e përsosur si një mezvakt i lehtë, për t’u shërbyer si aperitiv ose për të shoqëruar vaktet.
Në dietën tonë gluten free, një përqafim i ëmbël nuk mund të mungojë: një rrisk çokollatë e zezë pa gluten dhe pa sheqer.